Las bodegas y viñedos de Valladolid de la Mejorada se encuentran en un antiguo monasterio jerónimo del siglo XV, actualmente restaurado y adaptado a las necesidades propias de una bodega. Fundada en 2004, la viticultura de Bodegas La Mejorada se caracteriza por la no intervención de productos químicos, buscando la finura y la elegancia.