3.10 Sitra

DESCRIPCIÓN

En Porreres, de donde sale gran parte de nuestra uva, a la bicicleta le llamamos Sitra. Este vocablo no se usa en ningún otro lugar de la Isla, lo que hace de este algo simpático y singular. Cuando pruebas un Sitra blanco te viene el sabor cítrico del chardonnay junto con un olorífero y dulce sauvignon blanc y girò. Es un vino para acabarlo en una sola sentada, ideal para platos suaves y dulces. Es como su nombre, simpático y descarado.

NOTA DE CATA

• Aspecto visual: Color amarillo muy pálido, con tonos verdes y acerados.
• Nariz: Aromas de buena intensidad, predomina la fruta blanca y los cítricos, elegante y persistente, floral.
• Boca: Equilibrado, largo y muy expresivo, de post gusto intenso, acidez muy bien integrada.