Comtes de Champagne Brut Rosé

NOTA DE CATA

Todos los sentidos
vibran gracias a su madurez: tono asalmonado con reflejos
cobrizos, burbujas finísimas y duraderas, nariz con notas a puré
de fresas, limón verde y regaliz, matizada por un toque de
café torrefacto y de grano de cacao. En boca, sorprende la
variación de sensaciones golosas. El ataque es fresco, preciso
y tenso, abre paso a la percepción de una estructura vinosa
flexible y degradada. Al final percibimos un toque afrutado
realzado por un delicado frescor salado.

MARIDAJE

Destaca con platos delicados en
los que la carne blanca es la protagonista y también combina
muy bien con el bogavante.