Angel Blanc de Blanca

DESCRIPCIÓN:

TIEMPO DE FERMENTACIÓN: 15-20 días. TIPO DE FERMENTACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 10-14 ºC

NOTA DE CATA:

Visual: De color amarillo pálido con ribetes dorados leves; limpio y brillante.
Olfativa: Limpio, con intensidad media-alta. Desprende aromas frescos, frutales, florales, así como hierbas aromáticas. Destacan las frutas blancas de hueso mezcladas con toques a hinojo.
Gustativa: En boca es un vino vivo con una acidez muy adecuada y al mismo tiempo aterciopelado al paladar. Aparecen notas frutales y florales en el postgusto. Largo. Fresco.
Maridaje: Es un acompañante perfecto para mariscos, pescados, ensaladas y diferentes tipos de mousse.
Tipo

Joven

Vino

Blanco

D.O.

Binissalem

Variedad

Prensal Blanc, Viognier

Graduación

13 %

Capacidad (cl)

75