DESCRIPCIÓN
Color caoba con reflejos anaranjados. Denso, pero no turbio, muy limpio.
Intensa, con notas de hierbas aromáticas y especias. Ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática, agradable y muy particular
Buena intensidad alcohólica. Olave Rojo tiene la peculiaridad de estar elaborado con un grado alcohólico de más, para lo que suele ser habitual, de esta forma conseguimos un mejor equilibrio con la acidez. Mediante glicérido, nos proporciona una boca aterciopelada.
Servicio
Recomendamos servirlo frío, entre 4º y 6º. Se puede acompañar de todo tipo de encurtidos, quesos curados, berberechos, patatas chips… Ideal para cócteles estructurados con cuerpo, mezclado con whisky, bourbons, ron añejo y vodkas.
