Tiento

NOTA DE CATA

Brillante color rojo picota, capa muy alta. En nariz es fino y complejo, especiado, fruta negra,
floral, mineral, regaliz, tostados elegantes. En boca es potente y equilibrado, carnoso,
cremoso, balsámico, lostaninos sedosos, y el final esfresco y afrutado, además de especiado.

Viñedo de 13-14 años, suelo profundo, bien desarrollado, con textura netamente arenosa con origen en la sedimentación eólica del material granítico del Sistema Central en el cuaternario, completado con sedimentaciones fluviales (gravas), tiene un pH 8’3 a 8’9 (alcalino) sin caliza activa y presenta un buen drenaje. En profundidad también hay una fina capa de arcilla de origen terciario que ayuda a la planta a
reducir el stress hídrico estival.