Organza

NOTA DE CATA
Oro brillante. Ofrece un aroma de fruta tropical, mineralidad y especias. En el paladar es redondo, suave con una
textura sedosa y un final especiado y mineral.

Maceración en frío durante 12 horas.
Fermentado en barrica nueva de roble francés (zona Vosgues).
Crianza total en barrica de 11 meses, en presencia de lías finas, realizando durante los 6 primeros meses dos batonnages por semana.

VIÑEDOS

Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra.

Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.