Murmurón

Viñedos

Viñedos viejos propios, desde 1927, situados en el entorno de San Vicente de la Sonsierra.

Elaboración

Maceración carbónica (encubado y fermentación de los racimos enteros). Remontados suaves diarios.

FERMENTACIÓN: La variedad Sauvignon Blanc 50% en barrica de roble francés de un vino y 50% en barrica de dos vinos (zona Vosgues) con tostado tipo Borgoña Medio-Largo durante 2 meses. Las variedades variedades viura, malvasia, tempranillo banco y maturana en acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14 º y 16 ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos.

Nota de Cata

Color cereza, borde violáceo. Fruta fresca, roja, flores, balsámicos, regaliz. Sabroso, con notas de lácticos, intenso, con acidez bien integrada, frutoso.

Temperatura de servicio: 12-14 ºC