Cava Goig Escumos Rosat

NOTA DE TAST:

Rosat brillant, d’intensitat mitja, color cirera, amb tons violacis. Presenta una bona corona i un bon perlat que li confereixen les fines bombolles.

El nas és fresc, fruitos, que ens recorda les aromes del mantonegro, on es poden apreciar la diversitat de fruites vermelles polposes i un punt de pega dolça que recorda les llaminadures.

A la boca és fresc i golós. Guarda un bon equilibri entre la dolçor i l’acidesa provocada pel binomi carbònic-taní.

MARIDATGE:

Ideal per prendre en qualsevol moment com a aperitiu. Tot i que també ens pot acompanyar en plats suaus i poc condimentats, com pastes, arrossos… És perfecte, per acompanyar qualsevol postre dolç, en especial pastisseria i com no amb la ensaïmada.