Navajas Reserva

NOTA DE CATA

Este vino de color rojo rubí de capa media-alta alcanza, tras su crianza y posterior envejecimiento, el deseado equilibrio y su fino bouquet apreciándose la fruta madura en consonancia con los aromas especiados y balsámicos.
Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno.

Con nuestras viñas más viejas, con nuestra experiencia y buscando conseguir y conjugar las mejores características de nuestras variedades tintas seleccionamos la uva de partida para obtener este vino.
La vendimia se realiza de manera manual, la primera quincena de octubre.

Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Las fermentaciones son naturales con temperatura controlada, trabajando para extraer todo el potencial conseguido en la viña y así poder estabilizarlo y matizarlo durante la crianza.

Este vino de color rojo rubí de capa media-alta alcanza, tras su crianza y posterior envejecimiento, el deseado equilibrio y su fino bouquet apreciándose la fruta madura en consonancia con los aromas especiados y balsámicos.
Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno.

MARIDAJE

Especialmente indicado para disfrutar con embutidos ibéricos, quesos, carnes rojas y platos de caza mayor.