DUREZA
CREMOSIDAD
TIEMPO COCCIÓN 16-18 MIN
PERLADO
ALMIDÓN 100% 23%AMILOSA 77%AMILOPECTINA
RECETAS PAELLAS/ARROCES (secos, melosos y caldosos) ARROZ AL HORNO y RISOTTOS
DESCRIPCIÓN: La variedad más versátil en cocina, cruce natural del Bomba y el antiguo Sénia. Aglutina las bondades de ambas variedades: resulta suelto y absorbe muy bien.