Elaboración
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
Duración del ciclo vegetativo: normal
Rendimiento: en la media
Época de maduración: normal
Clima: invierno templado y no muy lluvioso.
Primavera normal. Verano más lluvioso que lo
normal y templado. Otoño seco y cálido, con
mucha lluvia al final.
CRIANZA
6 meses sobre sus propias lías
Nota de Cata
COLOR
Rosa pálido.
AROMA
Intenso. Muy frutal, fresa, frambuesa, granada, mora. Con final a pétalos de rosa.
PALADAR
Ataque suave y agradable. En boca equilibrado y untuoso. Muy persistente, con notas de cereza en el retrogusto.