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Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

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Denominación de Origen
Navarra
Color
Blanco
Envejecimiento
Variedad de Uva
Moscatel
Graduación
13,5%
Elaboración
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA Duración del ciclo vegetativo: normal Rendimiento: medio - bajo Época de maduración: sobre la media Clima: invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, inicio de verano suave y luego cálido y seco, otoño muy suave y despejado

ELABORACIÓN Vendimia muy seleccionada, grano a grano y en varias selecciones sucesivas. Fermenta en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
Nota de Cata
COLOR Intenso. Dorado con tonos ligeramente alimonado. Muy brillante.

AROMA Intenso, complejo y potente. Notas de acacia, sándalo, fruta escarchada, elegante y expresivo.

PALADAR Entrada amplia, paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, buena acidez. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.

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