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VINYES MORTIX

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El proyecto nació a partir de la idea de un grupo de personas aficionadas al vino, el cual se materializó en junio de 2001, constituyendo la sociedad Vinyes Mortitx S.A. y la compra de una parte de la finca de Mortitx, con un objetivo principal: la elaboración de vinos de calidad, donde se manifiesten las peculiaridades y carácter propio de la tierra de donde proceden. Actualmente esta sociedad está formada por 53 socios.

La viña es el alma de nuestros vinos. El conocimiento y su interpretación mediante su cuidado dotan a nuestra uva de unas cualidades extraordinarias. La exclusividad de su ubicación en el paraje único de la sierra de tramuntana, y a 390 metros sobre el nivel del mar, aporta a nuestro vino la singular expresión del terreno de donde viene.

Actualmente, mortitx dispone de unas 16 hectáreas de viña, y de su fruto se elaboran unas 100.000. - botellas anuales de nuevos y diferentes tipos de vinos; blancos, rosados y tintos, y entre los primeros, un dulce creado a partir de uva congelada.

Como variedad blanca, se elige un cepa tradicionalmente mediterránea: la malvasía, de intensos aromas y suave sabor, acostumbrada los fuertes vientos y las nevadas del invierno.

Para la elaboración de los tintos, se plantaron variedades nobles como la syrah, merlot y cabernet sauvignon, que se han adaptado perfectamente a las condiciones especiales de nuestros terrenos.

Todos nuestros vinos son de calidad contrastada, diferentes y de personalidad propia, lo cual convierte nuestro proyecto en una realidad, un sueño cumplido, que nos enorgullece ofrecerle.

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