Son Moix Escumós Blanc

NOTA DE CATA:

Color amarillo pálido y brillante. Burbuja de tamaño medio-pequeña con buena persistencia. En nariz es intenso y fresco. Destaca la fruta madura blanca (manzana verde, melocotón). Acompañan notas de panadería conjuntamente con toques sutiles de brioche y frutos secos torrefactos muy finos.  Entrada en boca voluminosa y cremosa. Burbuja fina muy bien integrada debido a la larga crianza. Larga persistencia y final seco con buena acidez.