Sa Talaia

ELABORACIÓN:
Vendimia: recolección manual en cajas de 12 Kg y selección en
campo. Transporte y entrada de uva: Transporte con camión frigorífico, con un tiempo mínimo entre el campo y la entrada para su
elaboración. Elaboración: Fermentación con Tª controlada de 25-28 ºC, en
depósitos de inoxidable de pequeños volúmenes, 3000L. Crianza: Crianza en barricas de madera francés 12 meses y descanso en botella 6 a 12 meses.  Cupage: Mezcla de las mejores barricas del 2017.

NOTA DE CATA:
Color: Vino tinto de color cereza, capa de color alta, con ribete
rojo. Vino limpio y brillante.
Nariz: Intensidad aromática media, con aromas a fruta roja
madura, como ciruela y un fondo a claros aromas de especias,
destacando la pimienta o el clavo. Al dejarlo reposar, van apareciendo aromas a tostado y a madera.
Boca: Entrada potente y suave a la vez, marcada por una
madera muy equilibrada con la fruta y muy buena estructura.
Tiene un carácte

 

Vino

Tinto

Tipo

Crianza

D.O.

Vi de la Terra de Mallorca

Variedad

Cabernet sauvignon, Callet, Gorgollasa, Mantonegro, Merlot, Syrah

Graduación

14,5 %

Capacidad (cl)

75