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Taittinger Follies de la Marquetterie

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Denominación de Origen
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Envejecimiento
Elaboración
El castillo de la Marquetterie, situado en el corazón de la región vitivinícola de Champagne y hoy propiedad de la familia Taittinger, fue antes de la revolución francesa, el lugar de las ferias del pueblo y encuentro de filósofos y autores del “siglo de las luces”. Es una mezcla de 45% Chardonnay y 55% Pinot Noir. Este Champagne se elabora exclusivamente a partir de uvas propias del viñedo de Folies, que domina el castillo de la Marquetterie, recogidas después de la vendimia en verde, aportándole dulzura y madurez aromática. Sólo se utilizan los vinos del primer prensado, cada parcela se vinifica en pequeños volúmenes y algunos lotes en barricas de roble.
Nota de Cata
COLOR Amarillo intenso con reflejos dorados. Las burbujas son finas y delicadas.

AROMA Intenso, aroma afrutado de melocotón y mermelada de albaricoque con sutiles toques de brioche tostado y vainilla.

PALADAR Con cuerpo, afrutado y elegante, dominando los sabores a melocotón amarillo. Definido y sugerente final, con ligeras notas a madera

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