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Sierra Cantabria Cuvee Especial

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Denominación de Origen
Rioja
Color
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Variedad de Uva
Tempranillo
Graduación
14 %
Nota de Cata
Proveniente de uvas tempranillo de viñedos de más de 30 años de la Finca propia, La Llana situada en Labastida. Suelo Franco Arenoso con restos de grava y canto rodado. Rendimiento limitado a 35 hectólitros/ha. Abono orgánico y vendimia manual exhaustiva, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una cinta de selección. Crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (80 %) y americano (20 %). rojo cereza bien cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta, limpio y muy brillante. En nariz, aroma intenso conjunto olfativo con recuerdos de ciruelas rojas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados. En boca es es sabroso, bien estructurado, con buen equilibrio, desarrollando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Se muestra elegante, con muy buena concentración de fruta, amplio y persistente, sobresaliendo las notas de café, cacao y frutos rojos. Final amplio con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso.

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