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ADEGAS PAZO DAS TAPIAS

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La capacidad es de 500.000 litros, está dotada de todos los avances tecnológicos para la elaboración de blancos y tintos jóvenes; elaboramos los vinos con las variedades de uva Godello en blanco y Mencía en Tinto, con un viñedo propio de 10 ha. y con más de 60 viticultores externos donde controlamos directamente la producción de uva y nos une a ellos contratos a largo plazo.

Plantado a comienzos de los 80 con técnicas innovadoras y dos diferentes variedades de uva (Godello para el Blanco y Mencia en tinto). En el viñedo se aprecia claramente dos diferentes tipos de suelo, la ladera arenosa plantada con la variedad Godello, donde el suelo brillante y los reflejos provenientes del cuarzo maximizan la concentración de los blancos de Godello; y la zona sedimentaria plantada con Mencia donde se consigue la madurez fenólica perfecta que nos indica la grandes posibilidades de elaborar crianzas y reservas con estas uvas.

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